Mr Appe vi porta alla scoperta dei gusti della cucina, tra le aromatiche erbette ed i profumati aromi complici dei tanti sapori della cucina mediterranea: a volte delicati, a volte più forti. Molteplici sono gli usi in cucina delle erbe e degli aromi: si arricchisce il soffritto, si insaporiscono la carne, la pasta, la verdura, si decorano i piatti... Risulta quindi essere indispensabile quel mazzolino di profumi.

Inoltre ciascuna erba ha delle importanti proprietà. Mr Appe cerca di solleticare la vostra curiosità soffermandosi brevemente sulle caratteristiche di ciascuna pianta. Perché non sfruttare le virtù di ognuna di esse? Imparate allora a conoscerle iniziando proprio da queste pagine, per poi approfondire la vostra conoscenza su testi specialistici. Questi accenni non vogliono sostituirsi alla sapienza degli erboristi e dei medici. Mr Appe non è un medico: per ogni problema specifico è sempre meglio ricorrere a chi di dovere!