Sempre
la solita minestra?
Assolutamente
no!!! Stanchi dopo una lunga giornata di lavoro, congelati
dal freddo sempre più prepotente, un piatto fumante di zuppa,
minestrone o crema che dir si voglia è quello che ci vuole!
Facciamo la loro conoscenza. Vi va?
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Sveliamo
qualche segreto...
Cucinare le minestre
sembra un'impresa facile, poi però mangiandole vi accorgete che qualcosa
è andato storto. Troppo unta? Troppo salata? Bruciata? Niente paura,
a tutto c'è rimedio, addirittura in corso d'opera!
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Pane & Crostini
 Date
un tocco di classe alle vostre creme o zuppe accompagnandole
con fette di pane aromatizzato o crostini fatti in casa.
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Le
zuppe
Verdure a dadini,
pesci e carni diventano i protagonisti dei semplici brodi. Date
spazio alla vostra fantasia per creare uno strepitoso primo o addirittura
un piatto unico. Scegliete fra le ricette quelle che più vi attirano
e... buon appe!
(continua...)
 Creme e vellutate
Per
chi non ama le minestre tradizionali ecco una deliziosa e raffinata
alternativa.
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Minestroni
Il giusto
compromesso per chi non vuole rinunciare alla pasta
anche d'inverno. Alcune proposte fumanti da sperimentare
e ripetere!
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Brodi
e minestrine
Per fare un'ottima minestra l'ingrediente più
importante è il brodo. Talmente buono da essere addirittura gustato da solo,
magari alla francese, il consommé sembra subito affar più raffinato!
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