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Vol-au-vent agli asparagi

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Ingredienti per 6 persone:
Vol-au-vent grossi 6
Fonduta 300 g
Asparagi 300 g
Parmigiano 100 g
Burro 50 g
Sale
Difficoltà:  
Preparazione:  10 min
Cottura: 25 min
Conservazione:  1 giorno
Costo:  €€
Da servire:  Caldo

Preparazione:
Fate lessare gli asparagi in acqua bollente e salata. Scolateli e passateli in padella con burro e parmigiano.
Tagliateli a piccoli pezzi. Uniteli alla fonduta. Riempite i vol-au-vent e mettete in forno già caldo a 200 gradi per 15 minuti circa.




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