Ingredienti per 8 persone:
Pasta sfoglia 500 g
Speck 300 g
Fontina 250 g
Besciamella per 1/2 l di latte
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Difficoltà: |
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Preparazione: |
15 min |
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Cottura: |
30 min |
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Conservazione: |
1 giorno |
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Costo: |
€€
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Da servire: |
Caldo |
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Preparazione:
Ricavate dalla pasta sfoglia tanti rettangolini (10x5 cm), allineateli in una teglia da forno dai bordi piuttosto bassi. Bucherellateli con i rebbi di una forchetta.
Ponete in forno già caldo a 180 gradi per 15 min.
Disponete poi la fontina tagliata a listarelle su metà dei rettangolini di pasta, aggiungete la fetta di speck e quindi coprite con un altro rettangolino di sfoglia. Distribuite sopra un po' di besciamella. Infornate a 160 gradi per 15 min, fino a che la besciamella fa una crosticina. Servite subito.
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