Ingredienti per 4 persone:
Barchette di pasta brisée 8
Speck 8 fette
Carote 350 g
Scamorza affumicata 100 g
Timo
Cipolla
Sale
Pepe
Olio di oliva |
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Difficoltà: |
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Preparazione: |
20 min |
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Cottura: |
25 min |
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Conservazione: |
1 giorno |
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Costo: |
€€
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Da servire: |
Caldo |
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Preparazione:
Pulite le carote e sbollentatele in acqua salata.Tagliate ogni carota a listarelle.
In una padella soffriggete la cipolla tagliata a fette sottili, unite le listarelle di carote. Fate cuocere per 5 minuti.
Distribuite in ciascuna barchetta una fetta di speck, le carote e la scamorza tagliata a dadini. Cospargete con il timo.
Disponete le barchette in una teglia da forno, coprite con carta d'alluminio e fate cuocere per 15 minuti a 180 gradi.
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