Ingredienti per 10 persone:
Piselli 150 g
Burro 50 g
Uova 2
Latte 1,5 dl
Farina 250 g
Lievito per torte salate mezza bustina
Parmigiano 2 cucchiai
Sale |
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Difficoltà: |
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Preparazione: |
20 min |
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Cottura: |
25 min |
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Conservazione: |
2 giorni |
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Costo: |
€€
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Da servire: |
Tiepido |
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Preparazione:
Accendete il forno a 180 gradi.
Sbollentate i piselli.
Fate fondere il burro evitando che si bruci, quindi lasciatelo intiepidire.
Sbattete le uova, unite il latte, la farina setacciata con il lievito. Aggiungete il burro fuso , un po' di sale, il parmigiano.
Rovesciate in due stampi imburrati da 6 muffin ciascuno, infornate e lasciate cuocere per circa 25 minuti. Aprite lo sportello, lasciate riposare per pochi minuti, sformate e servite tiepidi.
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