Ingredienti per 2 persone:
Radicchio 2 cespi
Patate 3 medie
Aglio 1 spicchio
Sale
Olio di oliva
Aceto |
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Difficoltà: |
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Preparazione: |
10 min |
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Cottura: |
30 min |
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Conservazione: |
1 giorno |
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Costo: |
€
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Da servire: |
Caldo |
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Preparazione:
Pelate le patate, lavatele e fatele cuocere in abbondante acqua salata per circa 30 minuti. Accertatevi dello stato di cottura infilando i rebbi di una forchetta nelle patate.
Lavate il radicchio, scolatelo, tagliatelo a striscioline.
In una ciotola versate il radicchio, unite le patate ancora calde, tagliate a pezzi, condite con olio, sale, aceto e spicchio di aglio.
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