Ingredienti per 4 persone:
Sedano un cuore
Gorgonzola con mascarpone 250 g |
|
 |
Difficoltà: |
|
|
|
Preparazione: |
10 min |
|
|
Conservazione: |
1 giorno |
|
|
Costo: |
€€
|
|
|
Da servire: |
Freddo |
|
|
Preparazione:
Lasciate fuori dal frigo il formaggio finché non sia morbido e facile da modellare. Mettetelo in una tasca da pasticcere.
Pulite e lavate il sedano. Accorciatelo alla base e staccate le coste. Scartate quelle esterne e scegliete le migliori. Fatene tanti pezzi di uguale lunghezza (12 cm). Distribuite sulle coste il gorgonzola a nastro ondulato.
|
|
Lo sapevate che...?
| Il sedano bianco è da preferirsi nelle insalate e nei pinzimoni, mentre quello verde è migliore se usato nelle pietanze soggette a cottura. |
|
 |
|
