Ingredienti per 8 persone:
Formaggio Asiago 200 g
Fontina 200 g
Pangrattato
Farina
Uova 2
Olio di oliva |
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Difficoltà: |
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Preparazione: |
15 min |
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Cottura: |
4 min |
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Conservazione: |
1 giorno |
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Costo: |
€€
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Da servire: |
Caldo |
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Preparazione:
Tagliate a cubetti i formaggi.
Passateli nella farina bianca, quindi nelle uova sbattute, per ultimo nel pangrattato.
Versate in una larga padella l'olio, scaldatelo. Fate cuocere i dadi di formaggio per circa due minuti ciascuno, pochi per volta, così non rischierete di bruciarli. Rivoltateli e fateli cuocere altri due minuti.
Scolateli su carta assorbente da cucina, quindi disponeteli su un letto di insalata verde. Mettete a disposizione degli stuzzicadenti in modo tale che gli ospiti possano servirsi senza sporcarsi.
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